APPETIZER MIX

Vorspeisen-Variation ab 2 Personen bestellbar

Tasting Appetizer (pro Person)

Edamame, Wakame, Springrolls, Chicken Karaage, Gyoza

Prime Appetizer (pro Person)

Edamame, Wakame, 2 Nigiri, Sashimi Lachs & Tuna, Shrimps, Gyoza

Sushi Appetizer (pro Person)

Empfehlung des Sushi-Kochs: Auswahl aus Maki, Nigiri, Special Rolls, Fried Sushi

APPETIZER

Miso Suppe

Algen, Tofu, Sesam

Edamame

gedämpfte Sojabohnen, Meersalz

Wakame

Algensalat, Sesam

Kimchi

pikant marinierter Chinakohl, Möhre, Frühlingslauch, Chili, Ingwer

Springrolls 10 Stk.

Mini-Frühlingsrollen mit Gemüsefüllung

Ocean Star

Tuna & Lachs Tatar im Avocado-Mantel, Trüffel, Soja, Sesam

Shrimps

frittierte Garnelen im Tempura-Teig, Sesam Mayo

Chicken Karaage 5 Stk.

knusprig-frittierte Hähnchenteile, süss-sauer Sauce

Gyoza 5 Stk.

gedämpfte Teigtaschen 

Reis-Balls 5 Stk.

Sushi-Reis im Tempura-Teig frittiert

BURGER

Beef Burger

gegrilltes Rindfleisch-Patty, Tomate, Cornichons, Zwiebel, Cheddar, smoken Paprika Aioli, BBQ, Bacon, Bun

Salmon Burger

gezupfter Lachs, Teriyaki, Cornichons, Sushi Mayo, eingelegte Zwiebeln, Bun

Upgrade your Burger

+ Surf & Turf mit Tigergarnelen 6,90 €

+ Steak Fries 6,90 €

SALAD & BOWLS

Vulkan Bowl mit Sushi-Reis oder Wildkräutersalat

Avocado-Stampf, Mango, Möhre, Rotkohl, Gurke, Edamame

Poké Bowl - rohe Lachsstreifen mit Sushi-Reis oder Wildkräutersalat

Reis, Avocado-Stampf, Mango, Möhre, Rotkohl, Gurke, Edamame

Poké Bowl - rohe Tuna-Streifen mit Sushi-Reis oder Wildkräutersalat

Reis, Avocado-Stampf, Mango, Möhre, Rotkohl, Gurke, Edamame

Chicken Bowl - gebratene Hähnchenstreifen mit Sushi-Reis oder Wildkräutersalat

Reis, Avocado-Stampf, Mango, Möhre, Rotkohl, Gurke, Edamame

Baba Shrimp Bowl - gebratene Tigergarnelen mit Sushi-Reis oder Wildkräutersalat

Reis, Avocado-Stampf, Mango, Möhre, Rotkohl, Gurke, Edamame

Beef Bowl - gebratene Prime-Beef-Streifen mit Sushi-Reis oder Wildkräutersalat

Reis, Avocado-Stampf, Mango, Möhre, Rotkohl, Gurke, Edamame

CURRY

Holy Buddha Curry

Kokos-Curry Brühe, Reis, Ingwer, Zitronengras, Shimeji Pilze, Möhre, Pak Choi, Lauchzwiebel, Edamame, Chili

Lady Salmon Curry - gebratene Lachsstreifen

Kokos-Curry Brühe, Reis, Ingwer, Zitronengras, Shimeji Pilze, Möhre,
Pak Choi, Lauchzwiebel, Edamame, Chili

Koko Curry - gebratene Hähnchenfilet Streifen

Kokos-Curry Brühe, Reis, Ingwer, Zitronengras, Shimeji Pilze, Möhre,
Pak Choi, Lauchzwiebel, Edamame, Chili

Little Tiger Curry - gebratene Tigergarnelen

Kokos-Curry Brühe, Reis, Ingwer, Zitronengras, Shimeji Pilze, Möhre,
Pak Choi, Lauchzwiebel, Edamame, Chili

BENTOBOX

Japanische Gourmet-Variation

GEISHA BENTO

gebratenes Lachssteak, Nigiri 2 Stk., Special Rolle 4 Stk., Reis-Balls 3 Stk, Wildkräutersalat, Sushi-Dip

SAMURAI BENTO

Filet von Hähnchenbrust, Nigiri 2 Stk., Special Rolle 4 Stk.,Reis-Balls 3 Stk, Wildkräutersalat, Sushi-Dip

BLACK BENTO

Tranchen vom Prime-Beef-Steak, Nigiri 2 Stk., Special Rolle 4 Stk.,

Reis-Balls 3 Stk, Wildkräutersalat, Sushi-Dip

GRAND BLACK BONSAI

3- Gang Menü für Zwei // pro Person 99,90 €

Champagner Bottle

Fl. 0,75l Moet & Chandon

I. Gang

Prime Appetizer Mix

Edamame, Kimchi, Ocean Star, Shrimps, Chicken Karaage, Springrolls

II. Gang

Rambazamba Deluxe Sushi Set

Premium Auswahl aus unseren Sushi-Spezialitäten

III. Gang

Dessert-Variation

süss & fruchtig

CLASSIC SUSHI

Maki Mix 20 Stk.

Reis-Rolle mit Lachs, Tuna, Garnele, Gurke, Paprika

Nigiri Mix 5 Stk.

Reis-Nocken mit Lachs, Tuna, Avocado, flamb. Lachs & Tuna

Sashimi Mix

Rohe Tranchen vom Lachs, Tuna auf Eis, 10 Stk.

FRIED SUSHI

Firefighter 10 Stk.

im Tempura-Teig frittiert Rolle mit Sushi-Reis,
gefüllt mit Gurke, Frischkäse, Garnele, getoppt mit Lachs-Tatar,
Sesam, Teriyak

Crunchy Cashew 10 Stk.

im Tempura-Teig frittierte Rolle mit Sushi-Reis,
gefüllt mit grünem Spargel, Paprika, Rettich,
getoppt mit Avocado-Stampf & Cashew

Hot Pants Veggie 10 Stk.

im Tempura-Teig frittierte Rolle mit Sushi-Reis, gefüllt mit grünem Spargel, Paprika, Rettich, getoppt mit Teriyaki und Röstzwiebeln

Coco on the Rocks

im Tempura-Teig frittierte Rolle mit Sushi-Reis,
Sushi-Reis getoppt mit frittiertem Hähnchen & Rucola, Teriyaki,
gefüllt mit grünem Spargel, Paprika, Rettich, 8 Stk.

MODERN SUSHI

Moby Dick 8 Stk.

Sushi-Reis getoppt mit gekochter Tuna-Creme,
Kapern, Wasabi Mayo, gefüllt mit Gurke, Avocado, Frischkäse

Rock`n`Roller 8 Stk.

Sushi-Reis im Lachs-Mantel,
gefüllt mit Gurke, Avocado, Frischkäse

Bonsai Royal 8 Stk.

Sushi-Reis getoppt mit gegartem Lachs, Teriyaki, Kaviar,
gefüllt mit Gurke, Avocado, Frischkäse

Toni 8 Stk.

Sushi-Reis im Tuna-Mantel,
gefüllt mit Gurke, Garnele, Frischkäse

Hara Kiri 8 Stk.

Sushi-Reis ummantelt mit flambiertem Lachs & mariniertem Aal, Kaviar, gefüllt mit Gurke, Garnele, Frischkäse

Shrimp King 8 Stk.

Sushi-Reis getoppt mit Surimi-Tatar,
gefüllt mit Gurke, Garnele, Frischkäse

Shrimp King 8 Stk.

Reis-Rolle mit frittiertem Shrimp, Frischkäse, Surimi-Tatar, Salat

Beefeater 8 Stk.

Sushi-Reis ummantelt von flambiertem Beef, BBQ, Aioli, Chili, gefüllt mit grünem Spargel, Paprika, Rettich

Coco 8 Stk.

Sushi-Reis getoppt mit frittiertem Hähnchen & Rucola, Teriyaki,
gefüllt mit grünem Spargel, Paprika, Rettich

Avo 8 Stk.

Sushi-Reis getoppt mit Avocado-Mantel, Teriyakisauce, Sesam
gefüllt mit grünem Spargel, Paprika, Rettich

SUSHI - SETS

Veggie Set für 1 Person - 18 Stk.

2 Stk. Maki Gurke / 2 Stk. Maki Paprika / 4 Stk. Avo 4 Stk. Crunchy Cashew / 4 Stk. Hot Pants Veggie 1 Stk. Nigiri mit Gurke / 1 Stk. Nigiri mit Paprika

Little Bonsai Set für 1 Person - 18 Stk.

2 Stk. Maki Lachs / 2 Stk. Maki Gurke / 4 Stk. Moby Dick / 4 Stk. Shrimp King / 4 Stk. Beefeater 1 Stk. Nigiri Lachs / 1 Stk. Nigiri Paprika

Kirschblüte Set für 2 Personen - 28 Stk.

2 Stk. Maki mit Lachs / 2 Stk. Maki mit Gurke / 4 Stk. Toni 4 Stk. Crunchy Cashew / 4 Stk. Hot Pants Veggie
4 Stk. Coco / 4 Stk. Shrimp King / 4 Stk. Bonsai Royal

Hattori Hanzo Set für 2 Personen - 30 Stk.

2 Stk. Maki Lachs / 2 Stk. Maki Gurke / 4 Stk. Moby Dick / 4 Stk. Hara Kiri / 4 Stk. Beafeater 4 Stk. Firefighter / 4 Stk. Coco / 4 Stk. Rock`n`Roller 1 Stk. Nigiri Lachs / 1 Stk. Nigiri Tuna

Only Salmon Set für 2 Personen - 22 Stk.

4 Stk. Maki Lachs / 4 Stk. Rock`n`Roller 4 Stk. Hara Kiri / 4 Stk. Firefighter
4 Stk. Bonsai Royal / 1 Stk. Nigiri Lachs 1 Stk. Nigiri flambierter Lachs

All Fried Set für 2 Personen - 16 Stk.

4 Stk. Firefighter / 4 Stk. Coco on the Rocks / 4 Stk. Crunchy Cashew / 4 Stk. Hot Pants Veggie

Ocean Star Set für 4 Personen - 32 Stk.

4 Stk. Moby Dick / 4 Stk. Rock`n`Roller
4 Stk. Bonsai Royal / 4 Stk. Toni / 4 Stk. Hara Kiri
4 Stk. Shrimp King / 4 Stk. Firefighter / 1 Stk. Nigiri Lachs 1 Stk. Nigiri flambierter Lachs / 1 Stk. Nigiri Tuna
1 Stk. Nigiri flambierter Tuna

Rambazamba Deluxe Set für 2 Personen - 36 Stk.

1 Stk. Maki Gurke / 1 Stk. Maki Paprika
1 Stk. Maki Lachs / 1 Stk. Maki Tuna
1 Stk. Nigiri Gurke / 1 Stk. Nigiri Avocado
1 Stk. Nigiri Lachs / 1 Stk. Nigiri Tuna / 4 Stk. Beefeater 4 Stk. Toni / 4 Stk. Crunchy Cashew / 4 Stk. Firefighter 4 Stk. Coco / 4 Stk. Bonsai Royal / 4 Stk. Rock`n`Roller

NACHTISCH

Mochi Eis 3 Stk.

japanisches Eis im Reisteigmantel, verschiedene Sorten

Schoko Dream

lauwarmer Schokokuchen mit Vanilleeis, fruchtige Sauce

Citrus Flame

Creme Brülee aus der Yuzu Frucht, gratiniert

täglich wechselnde Tagesgerichte

zusätzlich zu unserer festen Speisekarte bieten wir täglich frische Gerichte als Tagesempfehlung an.